Resep Ayam Bakar Ungkep Air Kelapa
Bumbu Ungkep Ayam Bakar
Bumbu Ungkep Ayam Bakar
Bumbu ungkep ayam bakar ini ada yang gurih dan ada yang manis. Keduanya bikin ayam bakar jadi sedap.
1 ekor ayam negeri besar
ayam, belah 4, bawang ungu gede, bawang Indonesia 5siung, bawang putih, jahe, geprek, Laos, geprek, daun salam 5 daun jeruk 1 batang serai, ketumbar bubuk, santan Kental, me kara, Garam, air, me 300ml, Sambel bajak trasi: 5 lombok ijo gede, 1 lombok merah gede, bw ungu,1bj tomat 1bks trasi ABC, 1 sdt garam 1sdt gula pasir
Bumbu ungkep ayam bakar dibedakan menjadi dua yaitu bumbu ungkep kuning dan bumbu ungkep manis. Keduanya sama-sama lezat dan mudah untuk dibuat. Untuk bumbu ungkep ayam bakar kuning menggunakan kunyit dan rasanya gurih meresap sedangkan bumbu ungkep ayam bakar manis biasanya menggunakan gula merah. Agar cepat empuk pada saat mengungkep ayam, kamu bisa menggunakan air kelapa. Air kelapa dapat mempersingkat durasi pada saat mengungkep ayam.Selain bumbu ungkep ayam bakar kuning dan bumbu ungkep ayam bakar manis ternyata ada juga bumbu ungkep ayam bakar pedas manis yang belakangan sedang populer. Bumbu ungkep ayam bakar pedas manis terdiri dari campuran gula merah dan tentunya cabai. Bumbu ungkep ini bisa kamu jadikan bumbu untuk olesan juga. Tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk simak beberapa resep bumbu ungkep ayam bakar berikut.
Tips membuat bumbu ungkep ayam bakar:
1. Agar bumbu ungkep ayam bakar sedap aromanya gunakan bumbu rempah yang segar (jahe, kunyit, lengkuas). 2. Gunakan api kecil saat mengungkep, jangan lupa tutup wajan atau panci agar bumbu meresap perlahan ke dalam ayam. 3. Jenis ayam broiler paling cocok untuk ayam bakar, kamu bisa juga memakai ayam jantan.
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
2. Tuang santan ke bumbu tumisan. Aduk rata.
3. Masukkan daging ayam. Ungkep hingga daging ayam empuk dan kuah menyusut.
4. Keluarkan daging ayam. Taruh sisa bumbu ungkep ke mangkuk.
5. Panaskan teflon atau alat pemanggang. Panggang daging ayam sambil diolesi bumbu sisa ungkepan. Panggang hingga semua sisi daging ayam matang. Angkat dan sajikan.
Ayam goreng serundeng merupakan lauk enak kaya rempah yang cocok dimakan dengan nasi. Kamu bisa menyantapnya tanpa tambahan apapun atau juga menambahkan sambal agar makin nikmat.
Selain aroma rempahnya yang kuat, serundeng kelapa yang menjadi bumbu utama hidangan ini membuat rasanya gurih banget. Gak sulit, bikinnya simpel dan dapat dipraktikkan sendiri di rumah. Begini resep ayam goreng dan cara membuatnya.
Bumbu Ungkep Ayam Bakar Gula Aren
Siap dalam 1 jam 20 menit
Bagi Moms dan keluarga yang ingin ayam bakar manis tetapi tidak bikin eneg, bisa coba resep bumbu ungkep ayam bakar ini.
Bumbu Ungkep Ayam Serundeng
Jika ingin menambahkan serundeng, berikut resep bumbu ungkep yang bisa Moms coba!
Resep bumbu ungkep ayam bakar di atas tentunya bisa Moms coba sendiri di rumah.
Sajian ini juga bisa Moms sesuaikan dengan selera keluarga, seperti tidak terlalu pedas atau manis. Selamat mencoba!
Mau bikin ayam bakar yang sedap meresap bumbunya? Kamu bisa memilih bumbu ungkep kuning atau yang manis. Keduanya sama lezatnya dan mudah diracik.
Ayam bakar jadi menu favorit saat pesta BBQ. Ayam bisa dioles bumbu dan dibakar atau dipanggang langsung. Tetapi jika ingin lebih meresap, ayam bisa diungkep dengan dua racikan bumbu ungkep ini.
Bumbu ungkep ayam bakar yang kuning memakai kunyit dan rasanya gurih meresap. Kalau suka yang manis bisa memakai bumbu ungkep ayam bakar yang memakai gula merah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sedangkan air perebusnya bisa memakai air kelapa biasa untuk mendapatkan rasa sedikit legit. Atau gunakan air bersih. Berikut ini resep bumbu ungkep ayam bakar selengkapnya yang bisa kamu pilih salah satu.
Tips Membuat dan Memilih Bahan
Pemilihan bahan yang tepat akan membuat cita rasa ayam serundeng makin lezat. Kamu bisa menyesuaikan takaran bumbu dan rempahnya dengan porsi daging yang akan dimasak. Coba bikin di rumah, yuk!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Al Baik ala Rumahan, Super Renyah dan Juicy
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Bumbu Ungkep Ayam Bakar Srepeh
Siap dalam 1 jam 10 menit
Ayam berbumbu cabai khas pesisir utara Jawa ini enak buat menemani santap siang.
Bumbunya pedas, sedikit manis diselingi rasa gurih daging ayam.
Aroma bakarnya yang wangi bikin ayam ini makin enak.
Berikut resep bumbu ungkep ayam bakar srepeh:
